Our StoryNotre histoire

A coffee club is more
than a café.
Un coffee club est bien
plus qu'un café.

Where Bold Coffee Club began. Aux origines de Bold Coffee Club.

It started with a frustration: too many cafés serving mediocre coffee in environments that felt transactional rather than welcoming. We believed specialty coffee deserved a different kind of home — one that felt less like a retail outlet and more like a club. Somewhere you wanted to return to, not just return from. Tout a commencé par une frustration : trop de cafés servant un café médiocre dans des environnements transactionnels plutôt qu'accueillants. Nous avons cru que le café de spécialité méritait un autre type de foyer — un endroit qui ressemble moins à un point de vente et plus à un club.

Bold Coffee Club opened with a clear intention: to serve coffee that challenges what people expect from a local café, in a space that genuinely feels like theirs. Bold Coffee Club a ouvert avec une intention claire : servir un café qui défie ce que les gens attendent d'un café local, dans un espace qui leur appartient vraiment.

We source from producers we trust and roasters we believe in. We train our baristas to understand not just how to make coffee, but why each decision matters. And we design our space to be comfortable, honest, and worth your time. Nous sourceons auprès de producteurs en qui nous avons confiance. Nous formons nos baristas à comprendre non seulement comment préparer le café, mais pourquoi chaque décision est importante. Et nous concevons notre espace pour qu'il soit confortable, honnête et qui vaut votre temps.

Every cup we serve is a small act of confidence — that quality matters, that craft is worth the effort, and that the people drinking it deserve the best. Chaque tasse que nous servons est un petit acte de confiance — que la qualité compte, que le savoir-faire vaut l'effort, et que les personnes qui le boivent méritent le meilleur.

Our ValuesNos valeurs

What we stand for. Ce en quoi nous croyons.

CraftSavoir-faire

Precision at every step from bean to cup. No shortcuts, no compromises.La précision à chaque étape du grain à la tasse. Pas de raccourcis.

TransparencyTransparence

Open about origins, processes, and the people behind every cup.Ouverts sur les origines, les procédés et les personnes derrière chaque tasse.

CommunityCommunauté

A space that belongs to its regulars as much as to us.Un espace qui appartient à ses habitués autant qu'à nous.

SustainabilityDurabilité

Responsible sourcing and mindful operations at every level.Un approvisionnement responsable et des opérations réfléchies.

BoldnessAudace

The confidence to push specialty coffee culture forward, every day.La confiance de faire avancer la culture du café de spécialité, chaque jour.

The TeamL'équipe

The people behind the cup. Les personnes derrière la tasse.

Alex Chen
Alex Chen
Head Barista & Co-FounderBarista en chef & Co-fondateur

SCA-certified. 8 years in specialty coffee across three continents.Certifié SCA. 8 ans dans le café de spécialité sur trois continents.

Marie Tremblay
Marie Tremblay
Co-Founder & OperationsCo-fondatrice & Opérations

Former hospitality professional who believes great spaces make great communities.Ancienne professionnelle de l'hôtellerie qui croit que les bons espaces créent de bonnes communautés.

Sam Okafor
Sam Okafor
Lead BaristaBarista principal

Passionate about filter methods and origin storytelling.Passionné par les méthodes filtre et la narration des origines.

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